Kerststol

De kerststol, feest-stol en feestbrood zijn allemaal benamingen voor hetzelfde brood met rozijnen, noten en amandelspijs. In de decembermaand en dan voornamelijk met de kerst staat dit brood vaak op tafel. Het vers gebakken brood vult de keuken met een heerlijke geur van vers afgebakken brood. Daarnaast is het brood qua smaak niet te zoet, proef je de rozijnen en noten en komt de spijs qua smaak goed uit.
Dit brood mag absoluut niet ontbreken aan het kerstontbijt.
Veel bak plezier!

Speculaas bananenbrood

Met de Sint in het land mogen recepten met speculaas natuurlijk niet ontbreken. Vandaar dit speculaas bananenbrood met walnoten. Door het speltmeel wat ik gebruik in dit recept krijgt het brood een stevig structuur. Een plakje kan daarom goed als tussendoortje gegeten worden of als aanvulling bij de broodmaaltijd.