Naanbrood lunch met gegrilde groente



Recept naanbrood met gegrilde groente

Een frisse en lichte lunch met gegrilde groente, een kruidige saus op naan (brood). Lekker met wat feta en verse munt er overheen.

Ingrediënten (voor 1 persoon)

  • 1 naanbrood
  • 2 el yoghurt
  • 1/8 courgette
  • 1/8 puntpaprika
  • 2 el feta
  • ¼ tl oregano
  • ¼ tl dragon
  • Mespuntje knoflookpoeder
  • Peper en zout
  • 2 blaadjes munt

Zo maak je het

  1. Bak het naambrood af volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  2. Meng de yoghurt samen met de oregano, dragon, knoflookpoeder en wat peper en zout tot een witte bodem saus.
  3. Snijd de courgette in plakjes en de paprika in dunne reepjes. Gril de groente voor 4 minuten in een gril-pan of paninni gril.
  4. Besmeer het afgebakken naanbrood met deze witte saus. En verdeel de gegrilde groente plakjes er overheen.
  5. Kruimel de feta er overheen en als laatste nog wat munt.

Bereidingstijd: 10 minuten


Gerelateerde recepten

Auteur: foodlifesteef

Stefanie, bezig met koken en bakken :)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s