Sushi bowl


Voor een echte sushi lover moet je ook eens een sushi bowl proberen. Zelf sushi maken kost altijd veel tijd met het rollen van de maki’s en de uramaki’s. Bij een sushi bowl hoef je die handelingen allemaal niet te doen, dus super gemakkelijk. Gewoon een kom met sushi rijst en daarop kun je van alles doen wat je lekker vind. Met een versnipperd zeewier blad over de sushi bowl krijg je wel de smaak van sushi dus dat mag zeker niet ontbreken.

Een sushi bowl smaakt het zelfde als sushi rolletjes, maar dan is de bowl in vergelijking super makkelijk om te maken en kost je niet heel veel tijd.

Recept sushi bowl/ Poké bowl

Ingrediënten voor 2 personen

  • 150 g sushi rijst
  • 2 el rijstazijn
  • 1 tl suiker
  • ¼ tl zout
  • 2 surimi sticks
  • 3 el sojabonen
  • 1/3 komkommer
  • 1 avocado
  • 1 zeewierblad
  • 2 el sojasaus

Zo maak je het

  1. Meet 150 g rijst af in een kopje. Was de rijst minstens 3x tot dat het water helder kleurt.
  2. Neem een pan met dikke bodem en voeg daar de gewassen rijs in, voeg anderhalf kopje water toe (1 kopje rijst is 1 ½ kopje water).
  3. Kook de rijst op zachtjes vuur voor 15 minuten. Zet vervolgens het vuur uit en laat nog 10 minuten na garen in de pan.
  4. Meng ondertussen de rijstazijn met het suiker en water. Zet voor 30 seconden in de magnetron zodat de suiker oplost. Meng het mengsel vervolgens door de rijst en schep de rijst om zodat de azijn goed verdeeld is. Laat de rijst afkoelen.
  5. Snijd de avocado in plakjes, de komkommer in dunne reepjes en de surimi in fijne stukjes.
  6. Verdeel de afgekoelde rijst over twee kommetjes. Verdeel daar de avocado, komkommer, surimi en sojabonen overheen. Snipper het zeewier blad fijn over de sushi bowl. Garneer naar smaak met sojasaus.

Tip: Heb je geen tijd om in de avond de rijst te koken en te laten afkoelen. Dan kun je de rijst ook de avond van te voren maken. Bewaar de rijst dan in de koelkast.

Bereidingstijd: 25 minuten, Sushi laten afkoelen: minstens 30 minuten


Gerelateerde recepten

Auteur: foodlifesteef

Stefanie, bezig met koken en bakken :)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s