Courgette bodem pizza


Een gezonde courgette bodem pizza is ideaal voor iedere pizza lover. De bodem is namelijk gemaakt van courgette en havermout, dus een gezonde keuze.

Deze pizza is een goed recept voor het weekend wanneer je net iets meer tijd hebt als normaal, omdat de courgette flink wat tijd nodig heeft om vocht te verliezen en omdat het deeg moet rijzen.

Ben jij van plan om deze pizza uit te proberen? Laat mij in de reacties weten of het gelukt is!

Recept courgettebodem pizza

Ingrediënten (voor 2 pizza bodems)

  • ½ courgette
  • 2 eieren
  • 100 g milde kwark
  • 120 g havermout
  • ½ tl zout 2x

Extra: staafmixer

Zo maak je het

  1. Rasp de courgette en besprenkel met wat zout. Laat in een vergiet voor minstens 1 uur uitlekken.
  2. Meng alle ingrediënten in een kom en pureer met een staafmixer tot een gladde massa.
  3. Verdeel het beslag in twee rondjes (langwerpig) op een met bakpapier beklede bakplaat. Tot een dunne bodem van ongeveer ½ cm dik. Strijk met een lepel de bovenkant glad.
  4. Bak de courgette pizza bodem voor 20 minuten in de oven van 200 graden.
  5. Beleg de pizza bodem met saus en toppings naar wens. Bak de pizza dan vervolgens nog voor 10 minuten af in de oven van 180 graden.

Totale duur: 1 uur en 50 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten, Wachttijd: 1 uur, Baktijd: 20 minuten + 10 minuten
Oven: 200 graden, 180 graden


Gerelateerde recepten

Auteur: foodlifesteef

Stefanie, bezig met koken en bakken :)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s