Kip in romige mosterdsaus


Een makkelijk smaakvol kip gerecht maak je met kip, grove mosterd, crème fraiche en kastanje champignons. Wil je kip eens anders bereiden maak dan een romige mosterd saus. Doordat je de saus iets laat inkoken blijft de saus aan de kip plakken. De kip in romige mosterdsaus kun je eten bij aardappels en alle soorten groente.

Recept kip in romige mosterdsaus

Ingrediënten (voor 2 á 3 personen)

  • 2 kipfilets
  • 100 g kastanje champignons
  • ¾ bakje crème fraiche
  • ½ ui, gesnipperd
  • 3 tl grove mosterd
  • 3 el water
  • Olijfolie
  • Peper en zout

Zo maak je het

  1. Snijd de champignons in plakjes. Bak ze in een koekenpan met antiaanbaklaag totdat ze nootachtig beginnen te ruiken. Voeg dan 1 el olijfolie toe met de gesnipperde ui, laat zachtjes garen zodat de ui glazig wordt.
  2. Snijd de kipfilet in reepjes en bak met 3 el water op hoog vuur in de pan van de champignons en de ui gaar.
  3. Voeg de crème fraiche en de mosterd toe en roer goed door. Breng op smaak met peper en zout. Laat de saus even inkoken zodat het zijn vocht kan verliezen en daardoor beter om de kip heen zal blijven plakken.

Serveer tip: De kip in romige mosterdsaus kun je bijvoorbeeld eten met boontjes en aardappelkrieltjes uit de oven.

Bereidingstijd: 15 minuten


Gerelateerde recepten

Auteur: foodlifesteef

Stefanie, bezig met koken en bakken :)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s