Kaas uien brood

Een hartig kaas uien brood met knoflook en tijm. Voor op de borrelplank of bij een kommetje soep. Zelf vind ik het erg lekker om een plakje even in het broodrooster te doen zodat het lekker knapperig wordt.

Recept kaas uien brood

Ingrediënten

  • 150 g zelfrijzend bakmeel
  • 150 ml melk
  • 3 eieren
  • 2 uien
  • 1 teentjes knoflook
  • 100 g oude geraspte kaas
  • 2 tl tijm
  • Peper en zout

Zo maak je het

  1. Snijd de uien fijn en knijp het teentje knoflook fijn. Fruit dit samen met de kruiden in een koekenpan glazig.
  2. Meng de melk en eieren met een mixer door de meel.
  3. Schep de geraspte kaas en uien er doorheen.
  4. Bekleed een cakeblik met bakpapier en schenk het beslag er vervolgens in.
  5. Bak het brood voor 30 minuten in de oven van 180 graden. Zorg er voor dat de cake gaar is en niet te nat is.

Bereidingstijd: 15 minuten, Baktijd: 30 minuten
Oven: 180 graden

Tip: Halveer de cake en bewaar 1 helft in de vriezer. Doordat de kaas en ui iets wat vochtig zijn kan het brood snel gaan schimmelen. Houd de houdbaarheid dus goed in de gaten, en consumeer binnen  dagen. In de vriezer kun je het brood langer bewaren.

Tip: Snijd plakjes van het brood en rooster in het broodrooster. Dat vond ik zelf het lekkerst.


Gerelateerde recepten

Auteur: foodlifesteef

Stefanie, bezig met koken en bakken :)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s