Bagel halloumi

Weer eens een variant voor bagel beleg. In de blog bagels beleggen geef ik al wat inspiratie voorbeelden voor hoe je de bagels kan beleggen. In deze blog maak ik een uitgebreid bagel broodje met halloumi en avocado.

Benieuwd geworden naar het recept kijk dan snel verder.

Recept bagel halloumi

Ingrediënten (voor 2 bagels)

  • 2 bagels
  • 1 halloumi blok (225 g)
  • ½ avocado
  • 1 el creme fraiche
  • 1 tomaat
  • 40 g rucola
  • Peper en zout

Zo maak je het

  1. Bak de bagels af volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  2. Neem een halve avocado en prak deze met een vork fijn. Meng de crème fraiche er doorheen tot een romige massa. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Snijd de halloumi in dunne plakken. Gril ze op een bakplaat (of tosti ijzer) voor 2 minuten. Hou de plakjes in de gaten, als ze licht verkleurd zijn, zijn ze klaar en kun je ze van de gril plaat afhalen.
  4. Snijd de bagel open, beleg met een klein handje rucola en neem 2 el van het romige avocado mengsel en verspreid dit er overheen. Neem 3 plakjes halloumi per bagel en leg dit op het avocado mengsel, leg als laatste de tomaten er op en leg de bovenkant van de bagel er op.

Bereidingstijd: 15 minuten


Gerelateerde recepten

Auteur: foodlifesteef

Stefanie, bezig met koken en bakken :)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s