Yoghurtreep met vers fruit

Voor in de zomer is dit het perfecte frisse ontbijtje. En stiekem ook nog wel gezond, dat is mooi mee genomen. Deze ontbijt yoghurtreep bevat namelijk yoghurt, verst fruit en voor de vezels wat het ontbijtje vullend maakt nootjes en dadels. Het voordeel is als je een hele schaal maakt dat je voor meerdere dagen ontbijt hebt. Je kunt ze natuurlijk ook als tussendoortje eten.

Recept yoghurtreep met vers fruit

Ingrediënten

  • 600 g Boer’n yoghurt
  • 100 g aardbeien
  • 100 g bramen
  • 17 grote dadels
  • 2 el fijn gemalen nootjes naar keus (ik gebruikte hazelnoten)
  • 1 kopje water
  • 1 tl citroensap

Zo maak je het

  1. Maal de nootjes fijn in een keukenmachine.
  2. Ontpit de dadels en maal met wat water tot een gladde pasta fijn in een keukenmachine.
  3. Meng de gemalen nootjes door de dadelpasta en voeg er 1 tl citroensap aan toe.
  4. Verdeel een bakpapiertje in een schaal. Spreid het dadelmengsel met de nootjes hier op uit. Zorg er voor dat deze laag een minimaal ½ cm dik is. Laat de bodem voor 30 minuten uitharden in de koelkast.
  5. Snijd het fruit in partjes.
  6. Verdeel na 30 minuten de yoghurt in de schaal en verdeel het fruit er overheen. Zet voor 4 uur in de koelkast.
  7. Let op: Bij het serveren laat dan de yoghurt reep even 15 minuten buiten de vriezer. Zo kun je de repen beter snijden.

Bereidingstijd: 15 minuten, Wachttijd: 4 uur


Gerelateerde recepten

Auteur: foodlifesteef

Stefanie, bezig met koken en bakken :)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s