Griekse pasta salade

Pasta’s salades zijn er in veel verschillende soorten. In de maand juni geef ik je iedere week een nieuw pasta salade recept. Deze week een Griekse variant. Voor de pasta gebruik ik fusilli daar doorheen doe ik tomaatjes, komkommer, rode ui, feta en zwarte olijven. Met wat olijfolie, oregano en peper en zout maak je deze salade af.

Deze Griekse pasta salade kun je zowel als avondmaaltijd eten en als lunch. Daarnaast kun je de salade makkelijk mee nemen.

Recept Griekse pasta salade voor 4 personen

Ingrediënten

  • 70 g ongekookte pasta per persoon
  • 1 komkommer
  • 20 snoeptomaatjes
  • 200 g feta kaas
  • 3 el zwarte olijven
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl oregano
  • Peper en zout
  • (bijgerecht turks brood)

Zo maak je het

  1. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing volgens de verpakking.
  2. Snijd de komkommer en tomaatjes in kleine stukjes. Verkruimel de feta klein en laat 2 el olijven uitlekken.
  3. Sprenkel wat olijfolie over de gekookte pasta. Knijp 2 teentjes knoflook uit en voeg ze aan de pasta toe. Meng de komkommer, tomaatjes, feta en olijven er doorheen. Breng op smaak met oregano, peper en zout.

Bereidingstijd: 20 minuten (+even laten intrekken)


Gerelateerde recepten

Auteur: foodlifesteef

Stefanie, bezig met koken en bakken :)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s