Koninginnensoep (koningssoep)

Aankomende zaterdag is het koningsdag. Om dat te vieren maakte ik alvast koniginnensoep, nu natuurlijk koningssoep :P. Dit is de eerste keer dat ik deze soep maakte. Het leek mij altijd best moeilijk om te maken. Maar met al 7 ingrediënten maak je deze soep.

Wil jij weten hoe je deze romige koningssoep maakt, kijk dan snel verder.

Recept voor koninginnensoep

Ingrediënten

  • 1 pot kippen bouillon
  • 70 g doperwten (diepvries of blikje)
  • 80 g wortjetjes (snack wortels)
  • 1 kleine ui, gesnipperd
  • 40 g boter
  • 2 á 3 el bloem
  • 125 ml slagroom
  • Verse bieslook
  • 1 L water

Zo maak je het:

  1. Hak de worteltjes fijn in een keukenmachine.
  2. Smelt de boter in een hoge soeppan. Fruit hier vervolgens de ui in.
  3. Roer de bloem er doorheen en zorg dat er geen klontjes ontstaan.
  4. Voeg vervolgens beetje bij beetje al roerend de kippenbouillon erbij.
  5. Voeg 1 L water toe en kook de doperwtjes en worteltjes zachtjes gaar. Voeg eventueel nog wat zout toe.
  6. Voeg de slagroom toe en verwarm kort mee.
  7. Garneer met de bieslook.

Tip: voeg de slagroom pas toe op de dag van consumptie anders kan het misschien gaan schiften.

Bereidingstijd: 20 minuten


Gerelateerde recepten

Auteur: foodlifesteef

Stefanie, bezig met koken en bakken :)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s