Oud & nieuw Hapjes

Kerst is voorbij en dat betekend ” voorbereidingen treffen voor oud en nieuw”. Alleen nog even de boodschappen in huis halen en dan maak je deze makkelijke oud en nieuw hapjes.

Download hier de Oud en nieuw special

Kaas plank

Ingrediënten

Kaasplank
  • Brie
  • Walnotenkaas
  • Port salut
  • Semi harde kaas Zwitserse gruyère
  • Druiven
  • Dadelbrood
  • Noten
  • Olijven
  • Stokbrood
  • Crackertjes

Zo maak je het

  1. Neem een serveer plank en leg alle kazen er op. Garneer met het dadelbrood, noten en olijven.

Bereidingstijd: 4 minuten


Wrap 1: Wortel wrap met surimi sticks en chilisaus

Ingrediënten

Wraps
  • 2 wortel wraps
  • 6 surimi sticks
  • 4 el chili saus
  • 2 stengels bosui, in ringen gesneden
  • 2 kleine handjes alfalfa

Zo maak je het

  1. Verdeel 2 el chili saus over 1 wortel wrap. Verdeel er een klein handje alfalfa overheen en een klein handje bosui.
  2. Neem 3 surimi sticks en pluk de reepjes van elkaar af, zodat je dunne reepjes krijgt. Verdeel de surimi over het midden van de wrap. Rol de wrap op en snijd in rolletjes. Herhaal deze stappen met de andere wrap.

Bereidingstijd: 5 minuten

Wrap 2: Wortel wrap met pittige saus, wortel, alfalfa en rucola.

Ingrediënten

Wraps
  • 2 wortel wraps (No Fairytales)
  • 4 el maza muhammara
  • 2 kleine handjes alfalfa
  • Wortel julienne gesneden
  • 2 handjes rucola

Zo maak je het

  1. Verdeel 2 el maza huhammara over 1 wortel wrap. Verdeel er een klein handje alfalfa overheen en een klein handje wortels.
  2. Verdeel de rucola er overheen en rol op. Snijd vervolgens in rolletjes. Herhaal deze stappen met de andere wrap.

Bereidingstijd: 5 minuten


Mini pizza’s

Ingrediënten

Mini pizza

Voor 8 á 10 mini pizza’s

  • 1 vers pizza rol
  • 1 potje pizzabodem saus
  • Geraspte mozzarella (150 g)
  • Zwarte olijven
  • Mini peperoni, in plakjes
  • 2 plakjes ham, fijn gesneden
  • Partjes ananas, uitgelekt
  • Verse basilicum blaadjes

Zo maak je het

  1. Rol het pizzadeeg uit en snijd rondjes (vierkantjes) van het deeg.
  2. Verdeel over iedere mini pizza een klein beetje pizza saus en geraspte mozzarella.
  3. Verdeel over de helft van de pizza’s zwarte olijven en peperoni plakjes. Verdeel over de andere helft plakjes ham en ananas.
  4. Bak de pizza voor 15 minuten in de oven van 220 graden.

Bereidingstijd: 15 minuten, Baktijd: 15 minuten
Oven: 220 graden


3 soorten kaas loempia’s

Ingrediënten

Loempia’s
  • Filodeeg
  • Geitenkaas met honing
  • Feta
  • Cheddarkaas
  • Tijm
  • Bakje water

Zo maak je het

  1. Neem één filodeeg blad, verdeel op 2 cm van de rand één laagje vulling (3 á 4 tl geitenkaas, feta met tijm of cheddarkaas). Neem een kwast en bestrijk de overige delen van het filodeeg met water. Vouw de zijkanten van het filodeeg dicht en rol vervolgens op.
  2. Bak de loempia’s voor 4 minuten in de frituurpan van 180 graden per 4 tegelijk.

Bereidingstijd: 15 minuten, Frituurtijd: 4 minuten
Frituur: 180 graden


Gerelateerde recepten

Auteur: foodlifesteef

Stefanie, bezig met koken en bakken :)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s