Chai latte & Pumpkin latte

       Chai Latte                              Pumpkin Latte

Chai latte en Pumpkin latte zijn bekende drankjes van de Starbucks. De Pumpkin spice latte is daar maar een bepaalde tijd van het jaar verkrijgbaar, het is dan ook echt een winter drankje. Bij de zelfgemaakte Pumpkin spice latte krijg je door de toegevoegde pompoen een ligt vezelige structuur, het is even wennen.

De Chai latte heeft zijn oorsprong uit de omgeving van India. Chai betekent in het Indiaans thee en latte betekent melk. Wereldwijd wordt het drankje dus alleen met de thee en melk gedronken, maar persoonlijk vind ik het lekkerder als er nog koffie doorheen zit en als je door een goede laag kaneel heen moet drinken.
Je kunt chai thee in de supermarkten vinden als losse thee maar ook in theezakjes vorm. In mijn zelfgemaakte versie van de Chai latte, laat je de thee trekken in de melk en voeg je vervolgens de koffie erbij.

 

Recept Chai Latte met koffie

Ingrediënten

chai latte 2

Voor 1 groot glas

  • 200 ml melk
  • 1 shotje espresso
  • 2 tl chai thee (of 1 thee zakje)
  • 1 tl honing
  • 1 mespuntje kaneel

Zo maak je het

  1. Verwarm de melk in een steelpan op laag vuur.
    Schep de thee in een
  2. chai latte 5theefilter en laat het 3 minuten trekken in de melk. Zet ondertussen de espresso.
  3. Neem 50 ml van de melk en klop dit in een melkopschuimer.
  4. Schenk de overige melk in een groot glas en voeg daar de honing aan toe. Schenk vervolgens de espresso er doorheen.
  5. Garneer met de opgeklopte melk en kaneel.

Bereidingstijd: 10 minuten

 

Recept Pumpkin spice Latte

Ingrediëntenpumpkin latte pompoen

Voor 1 groot glas

  • 200 ml melk
  • 1 shotje espresso
  • 1 el pompoen puree  of 150 g pompoenblokjes
  • 2 mespuntjes speculaas kruiden
  • 1/2 zakje vanille suiker
  • 1 mespuntje kaneel

Zo maak je het
Pompoenpuree

  1. Rooster de pompoenblokjes voor 30pumpkin 2 minuten in een oven van 185 graden. Prak het vruchtvlees en maal het fijn in een keukenmachine met 1/2 zakje vanillesuiker.

Bereidingstijd: 10 minuten, baktijd: 30 minuten

Pumpkin spice latte

  1. Verwarm 150 ml melk in een steelpan met 1 el pompoenpuree en de speculaaskruiden, laat het net niet koken. Zet ondertussen de espresso.
  2. Schenk het pompoen-melk mengsel in een groot glas en schenk de espresso erbij.
  3. Klop 50 ml melk in een melkopschuimer. Voeg dit toe aan het glas met de pompoen-melk- espresso mengsel en garneer met kaneel.

Bereidingstijd: 10 minuten 

 


Gerelateerde recepten

Auteur: foodlifesteef

Stefanie, bezig met koken en bakken :)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s