Geitenkaas Salade

geitenkaas salade
Geitenkaas salade met warme appel

Een makkelijke frisse geitenkaas salade als lunch met appel, tomaat, komkommer en walnoten.

In salades kun je eindige combinaties maken en veel groentes in verwerken. De combinatie tussen het zurige van de appel en het zoete van de geitenkaas met honing vind ik zelf erg lekker.

Benieuwd naar hoe ik het gemaakt heb? Kijk dan snel verder.

Recept geitenkaas salade

Ingrediënten

Voor 1 persoon

  • Verse geitenkaas naturel (125 g)
  • Rucola melange (75)
  • ½ appel, in plakjes
  • 4 tommy tomaatjes, in partjes
  • ¼ komkommer, in reepjes
  • 1 klein handje walnoten
  • 3 tl honing
  • 1 tl balsamicoazijn

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Verdeel 1 tl honing over de geitenkaas plak en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de appel partjes over de bakplaat en bak het in 10 minuten in de oven.
    geitenkaas salade maken
  2. Meng 2 tl honing met 1 tl balsamicoazijn tot een dressing.
  3. Verdeel de rucola melange in een kom met de tomaten partjes en de komkommer reepjes. Verdeel de warme geitenkaas en de warme appel over de salade. Garneer met de walnoten en de dressing.

Bereidingstijd: 7 minuten, Oven: 10 minuten 


Gerelateerde recepten

Auteur: foodlifesteef

Stefanie, bezig met koken en bakken :)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s